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汽车线上:「JAGUAR职业高尔夫菁英挑战赛」主厨特製创意高


「JAGUAR职业高尔夫菁英挑战赛」主厨特製创意高尔夫大餐高球新好男人叶彰廷放下球桿拿起锅铲记者:整理/Ero 2005-07-13

打场高尔夫球接着大啖美食,在夏日是多幺享受的事。为迎接8月3日至8月6日举办的「JAGUAR职业高尔夫菁英挑战赛」,赛事球场-立益高球场特别推出一系列「创意高尔夫大餐」,包括「双鹰抢珠」、「博蒂连连」、「鸟语花香」等异想不到的美馔佳餚令人眼睛为之一亮。

汽车线上:「JAGUAR职业高尔夫菁英挑战赛」主厨特製创意高

另外,为展现国内高球选手球技之外的好手艺,主办单位今(11)日特别邀请2004台巡赛奖金排名第三的选手叶彰廷露一手,别看他平常打球时酷劲十足,走进厨房穿起围裙时,大展厨艺,更显露他温柔居家男人的一面。

高球好手叶彰廷前几年在日本发展,并被当地媒体誉为「台湾之光」、「良血」。这两年他虽然因为肩膀受伤开刀,暂停赴日发展,将重心放在台湾,不过他依然纵横球场,一号木桿更是他的必杀绝技,加上稳定的上果岭率,更让他在台巡赛赛事中名列前茅。

叶彰廷外型帅气,深受女性高尔夫球迷喜爱,不过他私底下可是个疼爱妻子的居家好男人,结婚至今已迈入第十一个年头。他表示:「平常我都会跟老婆一起作些家常小菜,像是炒青菜、炒麵等基本的菜色,完全难不倒我」。今天在活动现场他特别秀一下多年累积的基本功,还向立益球场的大厨-吴金田师傅讨教作菜的秘诀,并挽起袖子、穿上围裙,与吴师傅两人一同做了这道立益球场的招牌菜-「一桿进洞」。

从事厨师已有35年经验的吴师傅表示:「做法相当容易,首先将新鲜鳝鱼清洗后腌渍处理,并切片川烫备用,再加上应时青椒拌炒,即可完成。鳝鱼象徵球,彩椒作成果岭,选手吃了这道菜,就能大展身手,一桿进洞」

向来爱吃鱼的叶彰廷笑着说:「以后回家又多了一道菜可以作给老婆吃了」。提到结婚十年的爱妻最喜欢他做的哪道菜,他说:「我有道独门叶式滷麵,先把麵给炒过,再闷煮一阵子,让麵入味。不只我老婆爱吃,朋友们吃完也都讚不绝口」。

立益球场十分重视「JAGUAR职业高尔夫菁英挑战赛」,为了此次大赛,还特别準备了一系列创意高尔夫大餐,这可是吴师傅这些日子以来,花了不少心思,把各种创意全用在一道道的菜色上,希望让大家在打球之余,听到菜名就会莞尔一笑,吃到嘴里更是满口的好滋味,也展现吴师傅35年的好手艺。

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